Uvod:

Polnjenje steklenic za BBQ omako je lahko grdo in dolgotrajno opravilo, vendar je nujen del postopka izdelave BBQ omake. Ne glede na to, ali ste profesionalni izdelovalec omak ali domači kuhar, ki želi ustekleničiti svojo omako, vam bo ta vodnik zagotovil vse informacije, ki jih potrebujete za zagotovitev, da so vaše steklenice omake za žar pravilno in učinkovito napolnjene.

Polnilo za steklenice omake za žar

1. korak: Zberite svoje zaloge

Preden začnete polniti steklenice omake za žar, je pomembno, da imate pri roki vse potrebne zaloge. Boste potrebovali:

  • BBQ omaka
  • Steklenice s pokrovi ali zamaški
  • Lijak
  • Zajemalka ali merilna skodelica
  • Čist delovni prostor

2. korak: Sterilizirajte svoje steklenice

Če želite zagotoviti, da vaša omaka za žar ostane sveža in brez morebitnih onesnaževalcev, je pomembno, da steklenice sterilizirate, preden jih napolnite. Obstaja več načinov, kako lahko sterilizirate svoje steklenice, vključno z:

  • Vrenje: Steklenice postavite v velik lonec z vodo in zavrite. Pustite vreti vsaj 10 minut, nato odstavite z ognja in pustite, da se ohladi.
  • Pomivalni stroj: Steklenice pustite skozi cikel vročega pomivanja v pomivalnem stroju.
  • Pečica: Pečico segrejte na 250 °F (121 °C). Steklenice položite na pekač in pecite 20-30 minut.

3. korak: Pripravite svojo BBQ omako

Preden začnete polniti svoje steklenice, boste morali pripraviti svojo BBQ omako. Če ste pravkar končali s pripravo omake, se prepričajte, da se je ohladila na sobno temperaturo. Če uporabljate omako iz trgovine, odprite posodo in omako prenesite v ponev.

4. korak: Napolnite svoje steklenice

Zdaj je čas, da začnete polniti svoje steklenice. V vrat vsake steklenice in zajemalke postavite lijak ali pa vanj vlijte BBQ omako. Steklenice napolnite do približno ¾ in pustite dovolj prostora, da se omaka razširi, če fermentira.

5. korak: Zaprite ali zaprite steklenice

Ko so vaše steklenice napolnjene, je pomembno, da jih pravilno zaprete, da zagotovite, da omaka ostane sveža. Če uporabljate steklenice z navojnimi zamaški, se prepričajte, da so zamaški dobro priviti. Če uporabljate steklenice s preklopnimi pokrovi, se prepričajte, da je gumijasto tesnilo nameščeno in da je pokrov dobro zaprt.

6. korak: Označite svoje steklenice

Pomembno je, da steklenice označite z datumom izdelave omake in vsemi pomembnimi informacijami, kot je vrsta BBQ omake in vse sestavine, ki lahko povzročijo alergije. To vam bo pomagalo spremljati, kako dolgo je vaša omaka ležala na polici, in vam omogočilo enostavno prepoznavanje morebitnih alergenov.

7. korak: Shranite svoje steklenice

Ko so vaše steklenice napolnjene in zaprte, je pomembno, da jih pravilno shranite, da zagotovite, da omaka ostane sveža. BBQ omako lahko shranjujete pri sobni temperaturi, najbolje pa je, da jo shranite na hladnem in suhem mestu, kjer ni neposredne sončne svetlobe. Če živite v vročem podnebju, boste morda želeli omako shraniti v hladilniku, da bo dlje časa sveža.

Namigi in triki:

  • Za polnjenje steklenic uporabite merilno skodelico ali zajemalko. To vam bo pomagalo doseči natančno meritev in preprečiti prekomerno polnjenje.
  • Če polnite veliko število steklenic, razmislite o uporabi stroja za polnjenje steklenic. Ti stroji lahko pospešijo postopek in vam pomagajo natančneje in učinkoviteje napolniti steklenice.
  • Če uporabljate steklenice s preklopnim pokrovom, se prepričajte, da je gumijasto tesnilo nameščeno, preden zaprete pokrov. Tesnilo pomaga ustvariti pečat in ohranja svežino omake.
  • Če uporabljate navojne pokrovčke, jih dobro privijte. Za zategovanje pokrovčkov boste morda želeli uporabiti orodje za zamaške steklenic, še posebej, če polnite veliko število steklenic.
  • Če polnite steklenice z ozkim grlom, boste morda želeli uporabiti majhen lijak ali merilno skodelico z ozkim grlom, da preprečite razlitje in nered.
  • Če pripravljate svojo BBQ omako, razmislite o pripravi velike serije in zamrzovanju v manjših posodah. To vam bo omogočilo, da boste imeli BBQ omako pri roki, kadar koli jo boste potrebovali, in vam bo dolgoročno prihranilo čas.
  • Če uporabljate omako za BBQ, kupljeno v trgovini, preverite rok uporabnosti, preden napolnite steklenice. Pomembno je, da uporabite svežo omako, da zagotovite, da vaše steklenice omake za žar ostanejo sveže in okusne.
  • Če uporabljate steklenice z nalepkami, pred polnjenjem in označevanjem steklenic odstranite stare nalepke. To vam bo pomagalo ustvariti čist izdelek profesionalnega videza.
  • Če uporabljate prozorne steklenice, razmislite o uporabi obarvane omake za žar, da zaščitite omako pred svetlobo. Svetloba lahko povzroči, da omaka sčasoma izgubi barvo in okus.

Zaključek:

Polnjenje steklenic z BBQ omako se morda zdi zastrašujoča naloga, a s pravimi zalogami in malo potrpežljivosti je to lahko gladek in učinkovit postopek. Z upoštevanjem korakov, opisanih v tem priročniku, lahko zagotovite, da so vaše steklenice omake za žar pravilno napolnjene in pripravljene za uživanje vaših prijateljev in družine.

Podobni izdelki